PLUS kiest voor eigen telers
Lekker vers en van een bijzondere kwaliteit, daaraan herkent u de groenten en fruit bij PLUS. Dat krijg je niet zomaar. Daar heb je de beste telers voor nodig.
Als we u de allerbeste groenten en fruit willen bieden, en dat willen we, hebben we daar de allerbeste telers voor nodig. Mensen die weten van de schil en de pit. En hoe een groente of vrucht uitgroeit tot een vol of sappig product. Die speciale telers heeft PLUS na goed zoeken gevonden. Met veel aandacht en zorg telen ze de beste versproducten voor u. En vers blijft het. Want door de directe samenwerking gaan er geen dagen verloren tussen de oogst en de verkoop in de winkel. Zo vers zelfs dat u het thuis extra lang kunt bewaren. Daar kunt u zeker van zijn, want PLUS werkt altijd samen met dezelfde telers in binnen- en buitenland.. U krijgt dus steeds dezelfde hoge kwaliteit. Kortom alle partijen plukken er de vruchten van. De telers oogsten lof en u het voordeel.
Druiven van Agricoper uit Noicattaro, Italië
Dominico en Vito Liturri telen met Italiaanse passie tafeldruiven voor PLUS. Deze druiven zijn van uitzonderlijke kwaliteit. De grote trossen zijn sappig en zoet van smaak. De druiven worden op een eerlijke, natuurlijke en duurzame wijze geteeld. Dit gebeurt op zeer vruchtbare grond een paar kilometer van de zee. Het gunstige winderig en zonnig klimaat zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen groeien. De druiven worden met de hand geplukt, speciaal geselecteerd op smaak en daarna direct verpakt.
Lees meerTip: U bewaart druiven het best in de koelkast. Maar voor een optimale smaak eet u ze op kamertemperatuur!
Galia meloenen van Agrobest uit Totana, Spanje
Jeroen Smans, afkomstig uit het Noord-Brabantse Dongen, en zijn Spaanse collega teler Juan Hernandez telen voor PLUS al jaren de lekkerste Galia meloenen. Sappig en zoet! Zoals een Galia meloen hoort te zijn. Dagelijks is er een inspectie op de velden om zo te zorgen dat de meloenen op het juiste moment worden geplukt. Om vervolgens zo snel mogelijk naar de PLUS winkels te vervoeren. Deze directe lijnen tussen de telers en PLUS komt de kwaliteit van deze meloenen alleen maar ten goede. Proef het zelf!
Tip: Bewaar de Galia meloen op de fruitschaal. Gaat de meloen geuren? Dan is zij rijp om te eten.
Tip: Leg de Galia meloen een uur voor gebruik in de koelkast. Dit geeft een heerlijke en frisse smaak.
De Argentijnse sinaasappelteler Pablo Gonzalez
Pablo Gonzalez van Ledesma uit Jujuy zorgt ervoor dat de lekkerste sinaasappelen van Argentinië bij PLUS in de winkel liggen. De sinaasappelen hebben een mooie gladde schil en een geeloranje kleur. De sinaasappelen van Gonzalez worden op een duurzame manier geteeld. Door te werken met zeer intelligente gewasbeschermingsprogramma’s telen zij gezonde, natuurlijke sinaasappelen zonder het milieu te belasten. De citrusvrucht kan zowel als hand- of als perssinaasappel gebruikt worden. Hij is gemakkelijk te openen, heeft een goede eetstructuur, een hoog gehalte aan sap en is vrijwel pitloos!
Tip: De handperssinaasappel is makkelijk te schillen als u de schil rondom van boven naar beneden insnijdt met een scherp mesje. Haal de schil er in vier gedeelten van af.
Witlof van Koos Groot uit Venhuizen
Voor PLUS teelt Koos Groot op zijn hypermoderne bedrijf het beste witlof. De stronkjes worden direct verpakt in speciale folie wat ervoor zorgt dat deze langer mooi van kleur en van smaak blijft. Zo kunt u deze vers verwerken in een traditioneel gerecht van gekookte witlof met ham en kaas. Of rauw in een zomerse salade. Maar probeer het witlof eens te roerbakken in de wok. Dit zorgt voor een zoete smaak.
Lees meerTip: Bewaar het witlof altijd in de verpakking in de groentelade van de koelkast. Of op een donkere koele plek.
Tip: Door witlof te roerbakken in de wok krijgt het een zoete smaak. Dan vinden kinderen het ook lekker!
Pitloze en bijzonder zoete druiven uit Kreta
In het plaatsje Timbaki op het Griekse eiland Kreta zijn de omstandigheden voor het telen van pitloze druiven ideaal. Hier teelt de heer Giannakakis op een eerlijke, natuurlijke en duurzame wijze witte druiven voor PLUS. Hij plukt ze handmatig en stuurt ze daarna direct naar Nederland. Zo kunt u genieten van heerlijke verse druiven met een bijzonder zoete smaak.
Trostomaten van Peter Dekker uit Wervershoof
De trostomaten van Peter Dekker zijn aan de plant gerijpt en worden met tak en al geplukt. Dat is niet alleen een lust voor het oog, maar het geeft de trostomaat ook een heerlijk aromatische geur en sterke smaak.
Trostomaten zijn erg smaakvol. En daarom uitstekend geschikt voor een frisse tomatensalade.
Lees meerTip: Bewaar trostomaten op kamertemperatuur. In de koelkast verliezen ze hun heerlijke aroma.
Trotstomatenteler Leo van der Lans
Bij PLUS zijn we trots op de trotstomaten van onze teler Leo van der Lans. Deze speciaal gekweekte tomaten kenmerken zich o.a. door hun dieprode uiterlijk en bijzonder kruidige smaak.
Deze tomaten zijn alleen verkrijgbaar bij PLUS. Door middel van een codesysteem op de verpakking houdt PLUS de tomaat in de gaten. Wij weten exact wanneer deze geoogst is, wanneer het verpakt wordt, wanneer het in de winkel ligt en tot wanneer wij aanbevelen, dat u van onze verse producten kunt genieten.
U zult dus steeds meer zien dat we op de verpakking van de producten duidelijk maken tot hoelang u het product kunt gebruiken.
Rode paprika's van Jan van der Harg uit Bemmel
De rode paprika is een veelzijdige vruchtgroente. Jan v/d Harg teelt ze met liefde, speciaal voor PLUS. De rode paprika is mild van smaak en geeft kleur aan veel gerechten. Door de zoete smaak zijn rode paprika's rauw ook erg lekker. Bijvoorbeeld in een salade of op een broodje. Maar in stoofschotels, ovenschotels en roerbakgerechten zijn het de smaakmakers.
Lees meerTip: Rode paprika's zitten boordenvol vitamine C en zijn dus erg gezond!
Bloemkool van Manus Laan uit Andijk
Manus Laan levert aan PLUS verse Hollandse bloemkool. Deze bloemkool wordt geteeld in Noord-Holland onder ideale omstandigheden. Bloemkool is smakelijk, licht verteerbaar en kent vele variatie mogelijkheden. U kunt ze koken of wokken. Maar de roosjes zijn rauw ook lekker met een dipsausje. Als ingrediënt voor soep of een salade hoeft u de bloemkool maar 5 minuten te blancheren.
Bloemkool is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Eén portie bloemkool bevat uw dagelijkse benodigde hoeveelheid aan vitamine C.
Lees meerTip: Kook bloemkool nooit langer dan 15 minuten. Dan gaat de kleur, smaak en voedingswaarde achteruit.
Spinazie van Corné Boeren uit Breda
Spinazie heeft een zachte smaak en is daarom zowel rauw als gekookt te eten. Verwerk de spinazie eens in een groentetaart of quiche. De nieuwe trend voor spinazie is roerbakken. Erg lekker met gerookte zalm.
Spinazie bevat meer ijzer dan de meeste andere groente.
Lees meerTip: Spinazie slinkt bij warmte. Reken op 200 tot 300 gram rauwe spinazie per persoon.
Komkommers van Jan Meijs uit Sprang Capelle
Komkommer is het lekkerste rauw te eten. Tussendoor als slanke snack, als salade bij de maaltijd of met een dipje. Of als ingrediënt van de soep of roerbakgerecht. Jan Meijs zorgt ervoor dat dagelijks vers en smaakvol bij PLUS voor u klaar liggen.
Lees meerTip: Bewaar komkommers op een niet te koude, donkere plaats. Bijvoorbeeld in de voorraadkast.
Broccoli van Stan Hage uit Steenbergen
Op zijn bedrijf in Steenbergen is Stan Hage dag en nacht in de weer om heerlijke broccoli te telen zonder het milieu te schaden. Broccoli behoort tot één van de gezondste groente.
Dankzij de vitamine C, de vezels en anti-oxidanten.
Broccoli heeft een krachtige smaak en is erg veelzijdig. Gekookt met een sausje. In pasta-, rijst- en roerbakgerechten of in salades. Met broccoli kan het allemaal!
Lees meerTip: Voorkom uitdroging door de broccoli in de verpakking of verpakt in huishoudfolie te bewaren. Zo geniet u langer van een vers product!
Sla van Jan-Willem van der Pol uit Ridderkerk
Kropsla wordt door kenners en fijnproevers ook wel botersla genoemd. Die naam dankt deze sla aan zijn boterzachte en kruidige smaak. Kropsla bestaat uit een dichte krop van grote bladeren. Deze sappige bladeren omsluiten een zacht hart. In de loop van de jaren heeft Jan-Willem Van der Pol zich helemaal gespecialiseerd in kropsla. Zodat u een vers exemplaar mee naar huis kunt nemen.
Lees meerTip: Scheur de sla in plaats van te snijden, dit voorkomt beschadiging van de sla waardoor de kwaliteit beter is na het schoonmaken.
Champignons van Jeffrey Heeren uit Uden
Jeffrey Heeren teelt 6 soorten biologische champignons voor PLUS. Deze eetbare champignons worden het hele jaar bij PLUS aangeboden. Een champignon heeft geen licht nodig om te groeien en in speciale cellen kunnen ze onder optimale omstandigheden groeien. Champignons zijn in uitlopende gerechten te gebruiken; geblancheerd in een salade of gebakken bij een stukje vlees. De grotere champignons, zoals Portabella kan gevuld in de oven geschoven worden of op de barbecue worden geroosterd.
Tip: Maak de champignons schoon door ze af te poetsen met een keukenpapiertje of paddenstoelenborsteltje. Maak ze niet met water schoon, want dat komt de smaak niet ten goede.
Nectarines en perziken van Ribera del cinca uit Spanje
Ten westen van Barcelona worden vanaf juli tot en met augustus heerlijke, sappige nectarines en perziken voor PLUS geteeld. Dit is de ideale streek voor deze fruitsoorten dankzij het uitstekende klimaat: warm en droog. Dit in combinatie met de structuur van de grond en het afkoelen van de nachten zorgt voor perfecte groeiomstandigheden. Teler Jesus Zueras inspecteert elke dag de vruchten om ze vervolgens rechtstreeks naar Nederland te vervoeren. Zodat PLUS u smaakvolle nectarines en perziken kan bieden.
Tip: Nectarines en perziken zijn kwetsbare vruchten. Behandel deze daarom voorzichtig. Leg ze op de fruitschaal niet tussen harde vruchten.
Tip: De perzik hoort geschild gegeten te worden. De nectarine kan met én zonder schil genuttigd worden.
Bramen, frambozen en rode bessen van Anton van Garderen uit Schalkwijk
Zachtfruitspecialist Van Garderen is een toonaangevend bedrijf op het gebied van de teelt en het verpakken van bramen, frambozen en rode bessen. Bij van Garderen staan kwaliteit, versheid en snelheid bovenaan. Elke dag gaat er een transport met vers fruit naar PLUS. Dit fruit voldoet aan strenge kwaliteitseisen. Zo liggen ook bij uw PLUS de meest verse en lekkere bramen, frambozen en rode bessen.
Lees meerTip: Bewaar zachtfruit altijd ongewassen in de koelkast. Raak het zachtfruit zo weinig mogelijk aan, was het vlak voor het serveren, maar alleen als het echt nodig is.
Perssinaasappels barstensvol sap uit Zuid-Afrika
In de Zuid-Afrikaanse streek Hexriver zijn dankzij de warme dagen en koele nachten de groeiomstandigheden voor perssinaasappels ideaal. Hier teelt Pieter Denau op een eerlijke, natuurlijke en duurzame wijze de sappigste exemplaren.
Zijn medewerkers, die genieten van goede sociale omstandigheden, plukken de sinaasappels met de hand en sturen ze vervolgens direct naar Nederland. En zo kunt u er heerlijk vers sap uit persen.
Tip: Een glas van dit sap kan 1 van je 2 stuks fruit per dag vervangen.
Aubergines van Purple Pride uit Zevenbergen
De dieppaarse aubergine zijn na aankoop vrijwel meteen klaar voor gebruik. Snijd de beide uiteinden eraf, even afspoelen onder de kraan. En klaar.
De aubergine past in veel diëten, want met haar 18 kcal per 100 g behoort ze tot de groenten met de minste calorieën!
Tip: Bewaar aubergines niet in de koelkast maar bij kamertemperatuur.
Vleestomaten van Bart van den Bosch
De familie van den Bosch teelt heerlijke, stevige vleestomaten voor PLUS. Dit doen ze op een milieuvriendelijke en duurzame wijze. De kassen waarin de tomaten groeien worden verwarmd op basis van aardwarmte: vanuit 1,7 km diepte wordt warm water uit de bodem omhoog gepompt.
Vleestomaten zijn de grotere variant van de normale tomaat en kenmerken zich door de vorm, de goede smaak en de stevige structuur. Ze bevatten weinig pitjes en zijn daardoor bij uitstek geschikt voor gebruik in salades, soepen, sauzen en in oven- en stoofschotels.
Tip: Vleestomaten zijn uitermate geschikt om te vullen. Bijvoorbeeld met een lekker geitenkaasje. Wikkel de tomaat met vulling in aluminiumfolie en bereidt deze op de barbecue of in de oven.
Tomaten van Duijvestijn B.V. uit Pijnacker
Het bedrijf van de gebroeders Duijvestijn, staat voor innovatie en vernieuwing. Dit zorgt ervoor dat er bij PLUS het hele seizoen tomaten van uniforme kwaliteit in het schap liggen. Tomaten zijn geweldige smaakmakers! In keukens zijn geur, aroma en kleur vaak aan de zongerijpte, sappige tomaten te danken. Ze versterken de smaak van de meeste hartige ingrediënten.
Lees meerTip: De ronde tomaat is de meest gebruikte tomaat in de keuken: ze is lekker vast, sappig en vlezig. Ideaal voor in de sla, soepen of om te vullen!
3-kleuren paprika's van 4Evergreen uit Steenbergen
De familie Grootscholten teelt 3 kleuren paprika's op hun moderne paprikakwekerij. Deze kleurrijke smaakmakers zijn in vele gerechten te gebruiken. De pittige smaak van groene paprika's komt vooral in warme gerechten goed tot zijn recht. Gele paprika's geven kleur aan salades en zijn fris van smaak. De rode paprika is door zijn zoete smaak zeer goed rauw te gebruiken echter ook uitermate geschikt voor gebruik in warme gerechten. Paprika's zijn naast lekker ook nog eens erg gezond, ze zitten boordenvol vitamine C!
Lees meerTip: Gebruik voor een kleurig gerecht de verschillende kleuren paprika door elkaar.
Paksoi van Johan Luijkx uit Breda
Paksoi heeft knapperige licht- tot donkergroene bladeren is een groente die veel vitamine C bevat. Met zijn iets pittige smaak komt paksoi uitstekend tot zijn recht in gerechten uit de Indische en Chinese keuken. Paksoi is ook erg lekker beetgaar gekookt met aardappelen en een speklapje. Probeer ook eens reepjes rauwe paksoi in een frisse salade.
Lees meerTip: Paksoi is rauw of gekookt erg lekker in salades en roerbakgerechten!
Chinese kool van Erik Tilborghs uit Rijsbergen
Chinese kool heeft een knapperige structuur en een zoete smaak. Dit maakt het dat veel kinderen deze kool erg lekker vinden. Chinese kool is zowel geschikt om te koken, stoven en roerbakken, maar ook rauw is de kool erg lekker. Chinese kool is erg goed te combineren met andere groenten zoals paprika, prei en champignons. Doordat Erik Tilborghs gebruik maakt van moderne koelcellen, is de Chinese kool lekker vers en langer houdbaar.
Lees meerTip: Alle vleessoorten zijn lekker bij Chinese kool, maar vooral kip is heerlijk!
Andijvie van Ad Daamen uit Rijsbergen
Andijvie is met zijn lichtbittere smaak een populaire groente. Rauw verwerkt is andijvie heerlijk in een salade of stamppot, maar andijvie kan ook goed gekookt worden gegeten. De andijvie van Ad Daamen groeit in volle grond. En wordt op het veld geoogst en verpakt. Voor het meest verse resultaat!
Lees meerTip: Bij rauwe andijvie, in salades of een aardappelstamppot kunt u uitgaan van 150 gram per persoon. Voor gekookte andijvie gebruikt u 300-500 gram per persoon.
Ijsbergsla van Jan en Johan Meuzelaar uit Westmaas
De ijsbergsla wordt direct na de oogst verpakt en gekoeld zodat u bij PLUS terecht kunt voor de beste ijsbergsla. Deze slasoort bevat veel water, waardoor deze lekker knapperig wordt. IJsbergsla is met haar fris, zoete smaak één van de meest veelzijdige slasoorten. Heerlijk rauw als salade of rauw in een stamppotje. Maar ook smakelijk als de slag wordt meegekookt in soepen, stoof- en smoorgerechten.
Lees meerTip: Scheur de bladeren in stukjes. Snijd ijsbergsla niet, de sla beschadigt dan bij de snijranden.
Prei van Gerard Musters uit Elshout
Prei is in vele gerechten te gebruiken. Denk aan roerbak-, oven- en saladegerechten. Heerlijk als smaakmaker in soep en pasta gerechten. Eén portie prei bevat een flinke hoeveelheid vitamine C. Maar liefst 1/3 van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid!
Lees meerTip: Bewaar prei niet samen met melkproducten, die nemen de geur van prei over.
Bleekselderij van Anton Hop uit Wagenberg
Van bleekselderij kunt u zowel de stengel als de blaadjes eten. Bleekselderij heeft een zachte smaak en is daardoor uitermate geschikt om rauw te eten. Daarnaast is bleekselderij geschikt voor koken, stoven en roerbakken. Bleekselderij wordt ook gebruikt als smaakmaker in soepen en sauzen.
Lees meerTip: Ook bleekselderij past goed in een dieet. Het bevat weinig calorieën en werkt bovendien vochtafdrijvend.
Biologische kolen van Gert-Jan Kos uit Oud-Karspel
Gert-Jan Kos teelt witte, rode en spitskolen, met eko-keurmerk, voor PLUS. Deze kolen worden ook wel sluitkolen genoemd. Witte en rode kool zijn typische wintergroente. Maar wist u dat ze jaarrond in Nederland worden geteeld? En ook het hele jaar bij PLUS vers te koop zijn? En hoewel spitskool een zomergroente is, kunt u ook hiervoor altijd bij PLUS terecht.
Tip: Kook kool niet te lang, zo blijft de typische koollucht achterwege.